Compatible versions
Andebryst med appelsin-ingefærsauce, kartoffelmos og grønne bønner
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g skalotteløg, skåret i halve
- 1 fed hvidløg
- 20 g ingefær, skrællet og skåret i tynde skiver (2 mm)
-
60
g seville-orangemarmelade
or 60 g appelsinmarmelade plus 1 spsk citronsaft - 1 knivspids timian, frisk blade
- 20 g olivenolie
-
20
g balsamico
or 20 g sherryeddike - 50 g portvin
- 550 g vand
- 1 tsk salt
- ½ tsk sort peber, friskkværnet, efter smag
- 2 andebryst uden skind og ben (ca. 150-200 g hver) (se tip)
- 350 g kartofler, melede, skrællet og skåret i små stykker (1 cm)
- ½ tsk sød paprika
- 30 g smør
- 120 g mælk
- 120 - 150 g grønne bønner, friske, skåret i mindre stykker (2 cm), hvis nødvendigt
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3136 kJ / 750 kcal
- Protein
- 43 g
- Carbohydrates
- 60 g
- Fat
- 33 g
- Fibre
- 4.4 g
In Collections
Alternative recipes
Show allTarteletter med kylling og asparges
1h 35min
Kylling med grøntsagsris
45 min
Kødboller med tomatsauce
45 min
Pastaret med Tikka Masala
45 min
Hel kylling med safranris og dampede grøntsager
No ratings
Kalkun- og hvidløgsgryderet
No ratings
Kylling teriyaki
20min
Tarte Bourguignonne
1h 30min
Karrykylling med ris
No ratings
Thai-peanutkylling med kokosnødderis
1 godz.
Caprese-pastasalat med kylling
25min
Hurtige gyros med tzatziki
15min