Poires duchesse
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Poires duchesse

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Ingredients

La veille

  • 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
  • 250 g de lait entier
  • 4 jaunes d'œufs
  • 120 g de sucre en poudre
  • 200 g de crème liquide entière, très froide
  • 3 poires, coupées en gros morceaux

Le jour même

  • 2 poires, émincées en lamelles

Nutrition
per 1 portion
Calories
1301.8 kJ / 310.8 kcal
Protein
5.3 g
Carbohydrates
35.5 g
Fat
16.8 g
Fibre
2.3 g

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