Pancia di maiale con composta di mele

Pancia di maiale con composta di mele

4.4 5 rating

Prep. 20 min

Total 8 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

Composta di mele

15 g di burro
70 g di pancetta a cubetti
250 g di mele a tocchetti
1 - 2 pizzichi di peperoncino secco piccante
1000 g di acqua
1 cucchiaio di aceto

Pancia di maiale sottovuoto

600 g di pancia di maiale disossata con la pelle
30 g olio di semi di girasole
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
1400 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1070.5 mg

Protein 32.6 g

Calories 1394.3 kJ / 333.3 kcal

Fat 17 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 6.1 g

Carbohydrates 11.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Lonza di maiale con purè e insalata

1 h

Arrosto di maiale ripieno con porri e noci

1 h 30 min

Involtini di cotica al sugo

1 h 10 min

Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia

1 h 30 min

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

2 h 30 min

Manzo all'olio con polentina bianca

3 h

Capriolo alla valdostana

1 h 45 min

American hot dog

5 h 20 min

Pollo intero con ratatouille

1 h

Bao Buns con maiale in salsa BBQ

2 h 10 min

Stinco di maiale con patate

2 h

Cannelloni al ragù

1 h 30 min

Show all