Galletas de parmesano con tomate y jamón

Galletas de parmesano con tomate y jamón

4.2 93 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

8 unidades

Ingredients

Galletas de parmesano

100 g de queso parmesano en trozos
100 g de harina de repostería (y algo más para espolvorear)
100 g de mantequilla en trozos

Tomate concassé

30 g de chalota
1 diente de ajo
15 g de aceite de oliva
400 g de tomate en dados
1 cucharadita de hierbas provenzales secas
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Montaje

8 lonchas de jamón ibérico

8 rodajas lomo de cerdo, embuchado
250 g de tomates cherry en cuartos u octavos
1 bandeja de brotes germinados

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 505.4 mg

Protein 9.7 g

Calories 1003 kJ / 240 kcal

Fat 16.9 g

Fibre 1.4 g

Saturated Fat 9.1 g

Carbohydrates 12.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 134 71 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Albóndigas de carne con calabacín y zanahoria

20min

Bolitas de queso con confitura de pimientos

40min

Fajitas veganas con tofu

25min

Quinoa wraps

1h

Panecillos integrales de cúrcuma con paté de shiitake, salmón ahumado y aguacate

2h 50min

Empanadas caprese

35min

Almendra caramelizada

10min

Polos de piña

6h 5min

Flor de cebolla frita

30min

Bocados de coliflor y queso

45min

Provolone con langostinos

25min

Castañas en Varoma

3h

Show all