Galletas de parmesano con tomate y jamón

Galletas de parmesano con tomate y jamón

4.2 93 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

8 unidades

Ingredients

Galletas de parmesano

100 g de queso parmesano en trozos
100 g de harina de repostería (y algo más para espolvorear)
100 g de mantequilla en trozos

Tomate concassé

30 g de chalota
1 diente de ajo
15 g de aceite de oliva
400 g de tomate en dados
1 cucharadita de hierbas provenzales secas
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Montaje

8 lonchas de jamón ibérico

8 rodajas lomo de cerdo, embuchado
250 g de tomates cherry en cuartos u octavos
1 bandeja de brotes germinados

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 505.4 mg

Protein 9.7 g

Calories 1003 kJ / 240 kcal

Fat 16.9 g

Fibre 1.4 g

Saturated Fat 9.1 g

Carbohydrates 12.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 134 71 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Palitos con sabor a pizza

1 h

Mini hamburguesas

2 h 40 min

Albóndigas de carne con calabacín y zanahoria

20 min

Muffins de tortilla

45 min

Croquetas de batata

3 h 50 min

Galletas tiernas de zanahoria, avena y naranja

50 min

Rosquillas de pan con tomate y orégano

1 h

Palitos crujientes con semillas

30 min

Fingers de pollo rellenos

50 min

Nuggets pop corn

45 min

Bolitas de queso con confitura de pimientos

40 min

Huevos escoceses con ensalada de col

50 min

Show all