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Côtelettes d'agneau et purée d'artichauts

Côtelettes d'agneau et purée d'artichauts
4.0 4 ratings
Prep. 20 min
Total 55 min
4 portions
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Ingredients

  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 100 g de noisettes décortiquées
  • 1 bouquet de feuilles de menthe fraîche
  • 1 bouquet de coriandre fraîche
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 6 artichauts poivrade
  • 20 g de beurre en dés
  • 350 g d'eau
  • 800 g de fonds d'artichaut surgelés
  • 8 côtelettes premières d'agneau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 27 g
Calories 2512 kJ / 607 kcal
Fat 42 g
Carbohydrates 21 g

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France

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