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Kartoffel-Spinat-Salat mit getrockneten Tomaten

Kartoffel-Spinat-Salat mit getrockneten Tomaten
4.6 485 ratings
Prep. 20 min
Total 40 min
6 Portionen
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Ingredients

  • Drillinge geviertelt
    1000 g
  • Salz
    2 TL
  • Wasser
    1200 g
  • Pinienkerne
    50 g
  • Spinatblätter, frisch grob zerzupft,
    150 g
    100 g Babyspinat
  • rote Zwiebel halbiert
    1
  • Knoblauchzehe
    1
  • getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
    50 g
  • Olivenöl
    50 g
  • Balsamico, hell
    20 g
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Feta zerbröselt
    200 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 11 g
Calories 1663 kJ / 398 kcal
Fat 30 g
Fibre 4.6 g
Carbohydrates 30 g

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