Kartoffel-Spinat-Salat mit getrockneten Tomaten

Kartoffel-Spinat-Salat mit getrockneten Tomaten

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Prep. 20 min

Total 40 min

6 Portionen

Ingredients

Drillinge geviertelt
1000 g
Salz
2 TL
Wasser
1200 g
Pinienkerne
50 g
Spinatblätter, frisch grob zerzupft,
150 g
100 g Babyspinat
rote Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
50 g
Olivenöl
50 g
Balsamico, hell
20 g
Pfeffer
½ TL
Feta zerbröselt
200 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 11 g

Calories 1663 kJ / 398 kcal

Fat 30 g

Fibre 4.6 g

Carbohydrates 30 g

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