Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La sauce caramel au beurre salé
-
250
g de sucre en poudre
or 250 g de sucre roux - 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 1030 g d'eau
- 1 c. à café de jus de citron
- 30 g de beurre doux, froid et si possible en un seul morceau (60 x 40 x 10 mm env.)
- 1 c. à café de sel
- 50 g de vinaigre
La glace
- ½ gousse de vanille, égrainée
- 600 g de lait entier
- 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 30 g de sucre en poudre
- 6 jaunes d'œufs
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2034 kJ / 486 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 40 g
- Fat
- 33 g
- Fibre
- 0 g
Alternative recipes
Show allConfiture d'ananas à la vanille
25 Min
Confiture de pastèque
30 min
Confiture de fraises
1 godz. 5 min
Confiture de mirabelles
1 Std. 20 Min
Confiture de quetsches à la cannelle
6 Std.
Compote de pommes, butternut et épices
35 Min
Sauce caramel au café
45min
Confiture ananas-mangue
1 Std. 15 Min
Confiture de clémentines
50 Min
Pastador aux speculoos
20 Min
Confiture de myrtilles
1 Std. 45 Min
Compote mangue-pomme et langues de chat
45min