Cannelloni de crêpe à l'orange
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Cannelloni de crêpe à l'orange

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Ingredients

La pâte à crêpe

  • 120 g de farine de blé
  • 70 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 200 g de lait demi-écrémé
  • 20 g de beurre fondu, et 1 noisette pour la cuisson
  • 100 g d'eau

La garniture

  • 30 g d'écorces d'orange confite
  • 250 g de ricotta
  • 30 g de mascarpone
  • 30 g de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe de Grand Marnier®

Le caramel à l'orange

  • 30 g de sucre en poudre
  • le jus d'une orange

Nutrition
per 1 portion
Calories
1458 kJ / 346 kcal
Protein
12 g
Carbohydrates
45 g
Fat
13 g
Fibre
1 g

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