Curry de légumes façon wok

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Prep. 30 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

40 g d'huile d'olive
200 g de carottes coupées en julienne
150 g de pois mange-tout coupés en paysanne
120 g de petits pois frais écossés
200 g de poivron rouge coupé en fines lamelles
80 g d'oignon émincé
3 gousses d'ail émincées
300 g de poireaux coupés en rondelles (5 mm)
2 c. à café de curry en poudre
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g de sauce de soja

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 6 g

Calories 584.5 kJ / 139 kcal

Fat 5.8 g

Fibre 7.5 g

Carbohydrates 16 g

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