Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

4.8 63 rating

Prep. 25 min

Total 1 h 20 min

4 Portionen

Ingredients

Fenchel in feinen Streifen (2-3 mm)
200 g
Orangensaft
30 g
Orangenmarmelade
20 g
Balsamico, hell
30 g
Senf
½ TL
Salz
¾ TL
Chiliflocken
¼ TL
Öl
50 g
Wasser
1270 g
Zitronensaft
30 g
Jakobsmuscheln
600 g
Butter
20 g
Vanilleschote halbiert
½
Salz zum Würzen
Öl zum Braten
Rucola fein
120 g
Orangen filetiert
2

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 19 g

Calories 1439 kJ / 344 kcal

Fat 19 g

Fibre 2.7 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sous-vide-Garen 29 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Reissalat mit Mango-Curry-Dressing

1 h

Marinierte Lammkoteletts mit Maisdip

3 h 30 min

Bunter Graupensalat

40 min

Mangold-Gnocchi-Salat

25 min

Kichererbsen-Feta-Salat mit Datteldressing

40 min

Spitzkohl-Möhren-Slaw

45 min

Tempura-Gambas auf Mango-Salat mit Chili-Mayonnaise

30 min

Mediterraner Sonnenweizensalat

45 min

Möhren mit Marsala

20 min

Süßkartoffel-Hähnchen-Salat mit Radicchio

45 min

Grünkohl-Paprika-Salat

1 h 15 min

Hummus-Wrap

2 h 30 min

Show all