Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

4.7 65 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 20 min

4 Portionen

Ingredients

Fenchel in feinen Streifen (2-3 mm)
200 g
Orangensaft
30 g
Orangenmarmelade
20 g
Balsamico, hell
30 g
Senf
½ TL
Salz
¾ TL
Chiliflocken
¼ TL
Öl
50 g
Wasser
1270 g
Zitronensaft
30 g
Jakobsmuscheln
600 g
Butter
20 g
Vanilleschote halbiert
½
Salz zum Würzen
Öl zum Braten
Rucola fein
120 g
Orangen filetiert
2

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 19 g

Calories 1439 kJ / 344 kcal

Fat 19 g

Fibre 2.7 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sous-vide-Garen 29 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Ligurischer Nudelsalat

35 min

Curry-Coleslaw

40 min

Deftiger Kartoffelsalat

2 h

Thunfisch-Oliven-Empanaditas

2 h 15 min

Tortellini-Salat

40 min

Fatayer mit Rinderhack

2 h

Kartoffel-Spinat-Salat mit getrockneten Tomaten

40 min

Albondigas mit feuriger Tomatensauce

40 min

Nudel-Rucola-Salat

50 min

Quinoasalat mit Trauben und Käse

45 min

Lachstatar auf Schnittlauch-Schmand mit Kaviar

1 h 15 min

Feldsalat mit Kaffee-Feigen-Dressing

20 min

Show all