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Mangoldrisotto

Mangoldrisotto
4.3 605 ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Parmesan in Stücken
    50 g
  • Petersilie abgezupft
    4 Stängel
  • Schalotten halbiert
    2
  • Mangold in Stücken
    200 g
  • Risottoreis
    200 g
  • Wasser
    670 g
  • Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
    1 ½ geh. TL
    1 ½ Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    3 Prisen
  • Frischkäse
    100 g
  • Muskat
    2 Prisen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 12 g
Calories 1365 kJ / 326 kcal
Fat 12 g
Fibre 2.6 g
Carbohydrates 41 g

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