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Torta rovesciata al radicchio di Chioggia

Torta rovesciata al radicchio di Chioggia
4.2 47 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 40 min
4 porzioni
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Ingredients

Pasta brisée
  • 125 g di farina bianca tipo 0
  • 50 g di burro morbido a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 35 g di acqua
Ripieno
  • 20 g di mandorle sgusciate
    20 g di pistacchi al naturale
  • 50 g di miele
  • 50 g di burro
  • 1 arancia il succo spremuto fresco
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • 120 g di cipolla bianca in quarti
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 500 g di radicchio rosso di Chioggia pulito e a listarelle
  • 150 g di Asiago a fette (vedere consigli)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 23.4 g
Calories 2389 kJ / 675 kcal
Fat 47.9 g
Fibre 5.7 g
Carbohydrates 40.2 g

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