Skip to main content Search
Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso

Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso
4.7 44 ratings
Prep. 15 min
Total 8 h 45 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 200 g di cipolla rossa in spicchi
  • 120 - 150 g di carote a rondelle (0.5 cm)
  • 50 - 70 g di gambo di sedano a pezzi (0.5 cm)
  • 80 g di vino rosso
  • 4 guance di maiale (circa 150 g l'una)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiaini di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • ½ cucchiaino pepe macinato
  • 1300 g acqua (vedere consigli)
  • 30 g di succo di limone

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 89 mg
Protein 33 g
Calories 2505 kJ / 598 kcal
Fat 48 g
Fibre 2.4 g
Saturated Fat 19 g
Carbohydrates 5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cottura sottovuoto 54 Recipes
Italy
Cottura sottovuoto 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Pollo alla marocchina con cous cous

4.3(140)

40 min

Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde

4.6(61)

5 h 30 min

Hamburger di tacchino con composta di cipolle e pane rosso

4.6(14)

3 h 15 min

Ramen giapponese (TM6)

4.6(26)

5 h

Brasato al vino rosso a Cottura Lenta

4.7(60)

13 h

Keftedes (polpette greche)

4.0(29)

2 h 30 min

Nachos

4.8(28)

1 h

Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia

4.1(21)

1 h 30 min

Trippa alla trasteverina

4.4(22)

45 min

Pollo con salsa al limone e vino bianco

4.1(49)

25 min

Involtini di verza e maiale

4.4(63)

1 h 20 min

Cosce d'anatra a cottura lenta con salsa ai mirtilli

4.6(10)

3 h 30 min

 Show all