Skip to main content Search
Costolette d’agnello con carciofi sottovuoto

Costolette d’agnello con carciofi sottovuoto
4.5 6 ratings
Prep. 30 min
Total 9 h 30 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 1 limone preferibilmente biologico
  • 300 g di vino bianco
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 pizzico di sale
  • 80 g di miele
  • 600 g di costolette di agnello
  • semi di finocchio q.b.
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1500 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
Contorno
  • 6 cuori di carciofo
  • 1 limone il succo
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
  • 30 olio extravergine di oliva
  • 40 g di vino bianco
  • 100 g di acqua
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 776.5 mg
Protein 57.1 g
Calories 3060.5 kJ / 731 kcal
Fat 38.9 g
Fibre 10.5 g
Saturated Fat 14.2 g
Carbohydrates 40.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cottura Sottovuoto 25 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Pollo tikka masala (per 2 persone)

4.4(113)

6 h 30 min

Polpettone di purè di patate e carne

4.4(105)

1 h

Pollo con le mandorle (per 2 persone)

4.4(489)

35 min

Lonza alla senape

4.6(61)

1 h 5 min

Trippa in umido

4.1(34)

1 h 10 min

Tartare di manzo al pomodoro in emulsione

4.5(27)

15 min

Piccoli polpettoni in crosta

4.6(47)

1 h 10 min

Pollo Piri Piri con fagiolini al curry

4.0(41)

3 h 15 min

Coniglio stufato

4.5(46)

1 h 10 min

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

4.8(134)

2 h 30 min

Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto

4.4(63)

3 h 30 min

Burrito di pollo con salsa chipotle

4.3(29)

40 min

 Show all