Skip to main content Search
Costolette d’agnello con carciofi sottovuoto

Costolette d’agnello con carciofi sottovuoto
4.5 6 ratings
Prep. 30 min
Total 9 h 30 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 1 limone preferibilmente biologico
  • 300 g di vino bianco
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 pizzico di sale
  • 80 g di miele
  • 600 g di costolette di agnello
  • semi di finocchio q.b.
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1500 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
Contorno
  • 6 cuori di carciofo
  • 1 limone il succo
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
  • 30 olio extravergine di oliva
  • 40 g di vino bianco
  • 100 g di acqua
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 776.5 mg
Protein 57.1 g
Calories 3060.5 kJ / 731 kcal
Fat 38.9 g
Fibre 10.5 g
Saturated Fat 14.2 g
Carbohydrates 40.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cottura Sottovuoto 25 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Saltimbocca alla romana

4.2(207)

25 dk

Involtini di cotica al sugo

4.5(10)

1sa 10 dk

Manzo all'olio con polentina bianca

4.5(123)

3sa

Bibimbap (riso e manzo coreano)

4.7(33)

1sa 30 dk

Brasato ai funghi

4.8(288)

6sa

Roastbeef in salsa verde con patate

4.7(182)

40 dk

Sovracosce di pollo in salsa di peperone a Cottura Lenta con riso

4.4(36)

4sa 45 dk

Spezzatino di agnello con patate e piselli

4.3(48)

1sa 45 dk

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

4.8(135)

2sa 30 dk

Vitello tonnato

4.7(390)

25sa 30 dk

Coniglio ripieno ai carciofi

4.6(12)

1sa 40 dk

Petto d'anatra all'aceto balsamico

4.6(16)

1sa 40 dk

 Show all