Sopa de cenoura e pera

Sopa de cenoura e pera

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Prep. 10 min

Total 1 h

6 doses

Ingredients

azeite
20 g
cebola cortada em pedaços
200 g
dentes de alho
2
cenoura cortada em pedaços
150 g
batata cortada em pedaços
300 g
pera-rocha cortada em cubos pesquenos
400 g
sal
2 c. chá de
tomilho só as folhas
4 pés de
mostarda de Dijon
15 g
água
600 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
noz-moscada
¼ c. chá de
crème fraîche (optional) p/ servir
1 c. chá de
piripíri em flocos (optional) p/ servir
1 pitada de

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 829.5 mg

Protein 2.1 g

Calories 559.4 kJ / 133.7 kcal

Fat 3.6 g

Fibre 4.7 g

Saturated Fat 0.5 g

Carbohydrates 25.1 g

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Revista Setembro 2019 27 Recipes
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