Sopa de beringela e pimento

Sopa de beringela e pimento

4.2 21 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

8 doses

Ingredients

beringelas (300 g aprox.), cortadas ao meio longitudinalmente
2
sal
1 pitada de
limão só o sumo
½
pimento vermelho cortado em pedaços
400 g
cebola cortada em pedaços
150 g
dentes de alho
2
azeite
20 g
água
600 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
pimenta
1 pitada de
manjericão cortadas ao meio
10 folhas de

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 27.3 mg

Protein 2.2 g

Calories 341.9 kJ / 81.7 kcal

Fat 2.9 g

Fibre 5.6 g

Saturated Fat 0.4 g

Carbohydrates 13.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sopas e pratos principais 31 Recipes
Portugal

You might also like...

Show all

Creme de batata com ovo cozido

40 min

Sopa de cação

40 min

Sopa de curgete com cebolinho

40 min

Sopa de ervilhas com hortelã

20 min

Creme de abóbora e hortelã

40 min

Sopa de brócolos com croutons

1 h

Sopa de legumes

35 min

Sopa de grão e linguiça

25 min

Salmorejo

25 min

Sopa de cenoura e pera

1 h

2 purés de legumes - puré base e introdução da alface

30 min

Sopa de alho-francês com croutons

55 min

Show all