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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Melanzane grigliate con emulsione e salsa allo yougurt
Prep. 30 min
Total 35 min
4 porzioni
Ingredients
Melanzane grigliate
-
4 melanzane a fette (0.5 cm) (500 g)
-
olio extravergine di oliva q.b.
Emulsione
-
120 g olio extravergine di oliva
-
15 g di aceto bianco
-
1 rametto di menta fresca le foglioline lavate
-
1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
-
1 rametto di origano fresco le foglioline lavate
-
1 spicchio di aglio
-
½ - 1 peperoncino a piacere
-
1 pizzico di sale
Salsa allo yogurt
-
150 g di yogurt greco bianco
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
-
30 g di succo di limone spremuto fresco
-
20 g olio extravergine di oliva
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
3.8 g
Calories
1623 kJ /
388 kcal
Fat
38.9 g
Fibre
3.3 g
Saturated Fat
5.5 g
Carbohydrates
4.1 g
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