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Pastel de verduras y queso fresco

Pastel de verduras y queso fresco
3.7 23 rating
Prep. 20 min
Total 3 h 40 min
8 raciones
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Ingredients

  • 1300 g de agua
  • 250 g de zanahorias tiernas (en bastones de aprox. 1x10 cm)
  • 250 g de puerros finos (de aprox. 20 cm de largo)
  • 150 g de espárragos verdes
  • 150 g ramilletes de brócoli pequeños
  • 100 g de hojas de espinaca frescas
  • cubitos de hielo para el baño maría frío
  • 1 cucharadita rasa de margarina
  • 200 g de queso fresco
  • 50 g de almendra molida
  • 200 g leche evaporada
  • 3 huevos
  • 50 g de tomate frito estilo casero
  • 4 pellizcos de pimienta negra molida
  • 1 ½ cucharaditas de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 487.7 mg
Protein 15.6 g
Calories 1176 kJ / 281 kcal
Fat 17.6 g
Fibre 3.6 g
Saturated Fat 7.6 g
Carbohydrates 15.2 g

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