Carpaccio de melón con sabayón de moscatel

Carpaccio de melón con sabayón de moscatel

5.0 6 ratings

Prep. 10 min

Total 10 min

8 raciones

Ingredients

4 yemas de huevo (120 g)
80 g de azúcar
½ cucharada rasa de azúcar vainillado
80 g de vino dulce (Muscat o moscatel)
1 melón cantalupo maduro y frío (cortado por la mitad, pelado y sin pipas)
100 g de frambuesas frescas
16 hojas de menta fresca

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 2.75 g

Calories 518 kJ / 124 kcal

Fat 3.35 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 20.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Menos de 400 kcal 99 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Sorbete de limón al cava

5 min

Sorbete de limón

8 h 30 min

Tarta mousse de piña

6 h 30 min

Nidos de Pascua

2 h 40 min

Crema de limón con galleta

40 min

Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche

2 h 35 min

Cheesecake con cobertura de mango y maracuyá

5 h

Brazos de chocolate y praliné

3 h

Pastel de queso y crema pastelera a la canela

3 h 20 min

Carrot cake de almendra sin gluten

2 h 30 min

Tarta helada de crema de avellanas y mascarpone

3 h 10 min

Espuma de melocotones congelados

5 min

Show all