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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Tacchino alle erbe aromatiche con crema di peperoni sottovuoto
Prep. 10 min
Total 7 h
4 porzioni
Ingredients
-
4 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
-
5 g di foglie di salvia fresca lavate
-
5 g di foglioline di timo fresco lavate
-
2 rametti di maggiorana fresca le foglioline lavate ed asciugate
Marinatura
-
2 limoni preferibilmente biologici
-
50 g olio extravergine di oliva
-
1 spicchio di aglio
-
2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
-
5 g di foglie di salvia fresca lavate
-
5 g di senape
-
2 pizzichi di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
500 g di fesa di tacchino
Cottura del tacchino
-
1500 g di acqua
-
30 g di succo di limone
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Crema di peperoni
-
250 g di peperoni rossi puliti e a listarelle
-
100 g di cipolle a listarelle
-
30 g olio extravergine di oliva
-
2 pizzichi di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
78 mg
Protein
31.7 g
Calories
1461.2 kJ /
349 kcal
Fat
21.1 g
Fibre
1.7 g
Saturated Fat
3.1 g
Carbohydrates
8.4 g
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