Skip to main content Search
Braciole di maiale con frittelle di patate sottovuoto

Braciole di maiale con frittelle di patate sottovuoto
4.1 14 ratings
Prep. 30 min
Total 3 h 30 min
2 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Braciole di maiale
  • 1400 g di acqua
  • 600 g di braciole di maiale (2 pezzi), spessore 3-4 cm
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 30 g di succo di limone
Fritelle di patate
  • 300 g di patate pelate e a pezzi (2-3 cm)
  • 2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
  • 50 g di acqua
  • 2 uova
  • 30 g di pangrattato
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1335 mg
Protein 94 g
Calories 4572 kJ / 1092 kcal
Fat 59 g
Fibre 3.4 g
Saturated Fat 19.2 g
Carbohydrates 41.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cottura Sottovuoto 25 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Tagliata di manzo con salsa chimichurri

4.3(30)

40 min

Polpette in salsa di funghi e vino bianco

4.3(318)

45 min

Polpettone mortadella e pistacchio

4.8(68)

50 min

Pollo tikka masala (per 2 persone)

4.4(113)

6 h 30 min

Riso al curry e pollo

4.1(53)

40 min

Agnello in umido

4.1(8)

1 h 20 min

Costine di maiale in agrodolce all'orientale

4.7(61)

40 min

Pulled Pork con panini al vapore

4.7(44)

3 h

Polpettone di purè di patate e carne

4.4(105)

1 h

Straccetti di maiale con noodles e verdure

4.4(25)

1 h 10 min

Polpette di pollo con emulsione alle erbe

4.2(215)

1 h

Roastbeef con crema di clementine

4.3(21)

45 min

 Show all