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Cinghiale in umido

Cinghiale in umido
2.9 85 rating
Prep. 30 min
Total 1 h 45 min
6 porzioni
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Ingredients

  • 2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati
  • 3 foglie di alloro fresche lavate
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
  • 1 rametto di timo fresco le foglioline lavate
  • 3 foglie di salvia fresca lavate
  • 1 rametto di origano fresco le foglioline lavate
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 700 g di carne di cinghiale a pezzi (2-3 cm)
  • 200 g di vino rosso corposo, tipo Cannonau
  • fette di pane casereccio o polenta tostate, a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 25.1 g
Calories 1035.4 kJ / 247.3 kcal
Fat 12.5 g
Fibre 0.3 g
Saturated Fat 2.3 g
Carbohydrates 0.9 g

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