Croquetas de carabineros

Croquetas de carabineros

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Prep. 1 h 15 min

Total 10 h

50 unidades

Ingredients

300 g de carabinero crudo
30 g de aceite de oliva
30 g de brandy
800 g de leche entera a temperatura ambiente
2 cucharaditas de sal
100 g de mantequilla en trozos
370 g de harina
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
200 g de pan rallado
2 huevos batidos
300 g de aceite para freír

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 2.5 g

Calories 402 kJ / 96 kcal

Fat 7 g

Fibre 0.2 g

Carbohydrates 5.9 g

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