Search
Pierogi z bryndzą i szpinakiem

Pierogi z bryndzą i szpinakiem
4.3 23 ratings
Prep. 1 h
Total 14 h
40 sztuk
Sign up for free

Ingredients

Ciasto
  • 2 jajka (patrz wskazówka)
  • 5 żółtek
  • 20 g wody
  • 10 g oliwy z oliwek
  • 135 g włoskiej mąki pszennej do pizzy, typu 00
  • 135 g semoliny z pszenicy durum
  • ¼ łyżeczki soli
Farsz
  • 100 g cebuli przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 15 g oleju rzepakowego
  • 100 g liści szpinaku, świeżych
  • 400 g ziemniaków, mączystych, ugotowanych ostudzonych, pokrojonych na kawałki
  • 200 g bryndzy pokrojonej na kawałki
  • 1 ¼ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do gotowania pierogów
  • ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego
  • 150 g rzepy białej, pokrojonej na kawałki
  • 150 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
  • 1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego
  • włoska mąka pszenna do pizzy, typu 00 ilość do oprószenia blatu i deski
  • woda ilość do gotowania pierogów

Difficulty

medium

Nutrition per 1 sztukę

Sodium 147.1 mg
Protein 2.9 g
Calories 288.5 kJ / 68.9 kcal
Fat 3.2 g
Fibre 0.6 g
Saturated Fat 1.3 g
Carbohydrates 7.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

KUCHNIA PODHALA 10 Recipes
Poland

You might also like...

Show all
Sałatka z kaszą bulgur i dynią na ciepło

Sałatka z kaszą bulgur i dynią na ciepło

4.8(57)

50min

Bowl z soczewicą, warzywami i serem halloumi

Bowl z soczewicą, warzywami i serem halloumi

4.7(245)

55min

Wegetariańskie kotleciki z kaszą gryczaną

Wegetariańskie kotleciki z kaszą gryczaną

3.9(155)

1h 10min

Wegańskie Mac&Cheese z ziołową posypką

Wegańskie Mac&Cheese z ziołową posypką

4.2(81)

40min

Wegetariański gulasz z kapustą włoską, fasolą i pęczakiem

Wegetariański gulasz z kapustą włoską, fasolą i pęczakiem

3.6(97)

50min

Kokosowy dhal z soczewicy

Kokosowy dhal z soczewicy

4.3(592)

20min

Tagliatelle z zielonymi szparagami

Tagliatelle z zielonymi szparagami

4.4(764)

40min

Chrupiąca sałatka ziemniaczana z ubijaną fetą

Chrupiąca sałatka ziemniaczana z ubijaną fetą

4.3(3)

2h

Wrapy warzywne z ciecierzycą i guacamole

Wrapy warzywne z ciecierzycą i guacamole

4.7(24)

30min

Kluski jaglane ze szpinakiem i pomidorowe ragout

Kluski jaglane ze szpinakiem i pomidorowe ragout

3.3(17)

1h 20min

Jajka po szkocku w falafelach z sosem jogurtowym

Jajka po szkocku w falafelach z sosem jogurtowym

4.0(13)

50min

Spaghetti z cukinią z sosem pomidorowym i gorgonzolą (TM7)

Spaghetti z cukinią z sosem pomidorowym i gorgonzolą (TM7)

4.1(7)

40min

 Show all