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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Vol-au-vent aux moules et chou frisé
Prep. 15 min
Total 1 h 20 min
8 portions
Ingredients
-
1300 g d'eau
-
½ c. à café de sel
-
400 g de chou vert frisé, taillé en fines lanières
-
80 g de carotte coupée en bâtonnets
-
100 g de courgette coupée en dés
-
50 g d'échalote coupée en deux
-
10 g de beurre doux
-
100 g de vin blanc sec
-
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
-
120 g de crème fraîche épaisse
-
1 c. à soupe de persil frais ciselé
-
1 dose de safran en poudre
-
1 pincée de poivre moulu
-
8 vol-au-vent prêts à garnir
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
7 g
Calories
1285 kJ /
308 kcal
Fat
21.6 g
Fibre
3 g
Carbohydrates
20.3 g
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