Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1300 g d'eau
- ½ c. à café de sel
- 400 g de chou vert frisé, taillé en fines lanières
- 80 g de carotte, coupée en bâtonnets
- 100 g de courgette, coupée en dés
- 50 g d'échalote, coupée en deux
- 10 g de beurre doux
- 100 g de vin blanc sec
- 500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 120 g de crème fraîche épaisse
- 1 c. à soupe de persil frais, ciselé
- 1 dose de safran en poudre
- 1 pincée de poivre moulu
- 8 vol-au-vent, prêts à garnir
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1285 kJ / 308 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 20.3 g
- Fat
- 21.6 g
- Fibre
- 3 g
In Collections
Alternative recipes
Show allBlanquette de poisson, sauce au potimarron
45min
Moules marinières
30min
Fondue de poireaux au curry et noix de pétoncle
55min
Moules à la crème et au vin blanc
45min
Paella express aux crevettes
35 Min
Pavés de cabillaud, coulis de poivrons
35 Min
Moules au roquefort
40min
Curry de crevettes et courgettes
45min
Saumon à la sauce japonaise et légumes verts
30min
Paëlla aux fruits de mer
1 Std. 5 Min
Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert
40min
Moules sauce Alfredo
45min