Devices & Accessories
Vol-au-vent aux moules et chou frisé
Prep. 15 min
Total 1 h 20 min
8 portions
Ingredients
-
1300 g d'eau
-
½ c. à café de sel
-
400 g de chou vert frisé, taillé en fines lanières
-
80 g de carotte coupée en bâtonnets
-
100 g de courgette coupée en dés
-
50 g d'échalote coupée en deux
-
10 g de beurre doux
-
100 g de vin blanc sec
-
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
-
120 g de crème fraîche épaisse
-
1 c. à soupe de persil frais ciselé
-
1 dose de safran en poudre
-
1 pincée de poivre moulu
-
8 vol-au-vent prêts à garnir
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
7 g
Calories
1285 kJ /
308 kcal
Fat
21.6 g
Fibre
3 g
Carbohydrates
20.3 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Autour du chou
10 Recipes
France
France
You might also like...
Show allPavé de saumon sur lit de carottes et lentilles
55 min
Saumon à la sauce japonaise et légumes verts
30 min
Pétoncles marinières
40 min
Filets de poisson blanc marinés, sauce chermoula et salade de couscous
1 h 45 min
Salade de crevettes épicées, carottes et concombres émincés
20 min
Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate
50 min
Riz frit à l'ananas, crevettes et basilic thaï
35 min
Gratin de pâtes au thon
35 min
Pressé de raie
14 h
Taboulé de semoule complète, aux légumes et au thon à l’huile
3 h 10 min
Gambas et haricots sautés à l'ail, mousseline au citron
1 h
Cocotte de saumon aux petits légumes
55 min