Bol de quinoa con atún marinado (Cocción de arroz)

Bol de quinoa con atún marinado (Cocción de arroz)

4.2 11 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

4 raciones

Ingredients

1 trozo de jengibre fresco en láminas (5-10 g)
40 g de zumo de lima
50 g salsa de soja
60 g de aceite de oliva virgen extra
300 g de lomo de atún rojo en dados de 1 cm
300 g de quinoa en grano aclarada y escurrida
750 g de agua
1 cucharadita de sal
100 g de edamame (solo los granos)
1 - 2 zanahorias en tiras finas de 3 mm (ver sugerencia)
100 g de lombarda en juliana
4 rabanitos en rodajas muy finas
½ cucharadita de semillas de sésamo negro
4 ramitas cilantro fresco picadas
1 lima en octavos
1 cebolleta tierna cortada en rodajas muy finas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1218.4 mg

Protein 34.8 g

Calories 2339 kJ / 559 kcal

Fat 22.8 g

Fibre 13.8 g

Saturated Fat 3.4 g

Carbohydrates 53.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 152 51 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Tostas con entraña, huevo mollet y holandesa

40 min

Cremoso de patata con sobrasada y teja de parmesano

40 min

Ensalada de salmorejo, ventresca y pimiento

45 min

Croquetas de arroz con parmesano

1 h

Pintxo Donosti

15 min

Börek de ternera - Turquía

1 h 10 min

Buñuelos de kale y gorgonzola

20 min

Canapé de langostino con puré de guisantes a la menta

1 h

Gyros de remolacha con salteado de pollo

45 min

Queso cremoso con roquefort, nueces y rúcula

10 min

Langostinos con lima y puré de aguacate

1 h 20 min

Tostas con bombón de salmón

2 h 30 min

Show all