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Kringle Estonia

Kringle Estonia
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Prep. 20 min
Total 1 h 40 min
8 raciones
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Ingredients

Masa
  • 30 g de azúcar
  • 3 - 4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
  • 120 g de leche
  • 30 g de mantequilla
  • 15 g de levadura prensada fresca
  • 1 yema de huevo
  • 300 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
  • 1 pellizco de sal
Relleno
  • 50 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 60 g de azúcar
  • 2 cucharadas de canela molida
Terminación y montaje
  • 50 g nuez en mitades picadas gruesas
    50 g de frutas confitadas variadas troceadas
  • 20 g de clara de huevo ligeramente batida
  • 50 g de azúcar glas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 6.15 g
Calories 1398 kJ / 335 kcal
Fat 14.25 g
Fibre 1.8 g
Carbohydrates 45.38 g

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