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Aubergines à la bonifacienne

Aubergines à la bonifacienne
4.5 120 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h
8 portions
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Ingredients

  • 4 aubergines
  • 150 g de mie de pain coupée en morceaux
  • 200 g lait froid
  • 300 g de fromages corses, type tomme, brebis..., coupés en morceaux
  • 1 gousse d'ail
  • 15 feuilles de basilic frais
  • 3 œufs
  • 20 g d'huile d'olive
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 633 mg
Protein 17.9 g
Calories 1407 kJ / 337.5 kcal
Fat 20 g
Fibre 7.1 g
Saturated Fat 11 g
Carbohydrates 18.1 g

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France

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