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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Stufato di agnello, melanzane e cumino
Prep. 10 min
Total 1 h 10 min
4 porzioni
Ingredients
-
15 g di menta fresca le foglioline lavate e asciugate
-
70 g olio extravergine di oliva
-
350 g di melanzane a dadini (2 cm)
-
250 g di cipolla rossa a pezzi
-
1 - 2 spicchi di aglio
-
700 g di bocconcini di carne di agnello (3-4 cm)
-
1 cucchiaio di cumino in polvere
-
1 cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
-
20 g di aceto balsamico
-
125 g di yogurt greco bianco
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
33.2 g
Calories
2888 kJ /
690 kcal
Fat
55.3 g
Carbohydrates
15.1 g
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