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Crème au chocolat, gelée de café

Crème au chocolat, gelée de café
3.9 12 ratings
Prep. 10 min
Total 2 h 25 min
6 portions
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Ingredients

La crème au chocolat
  • 100 g de chocolat noir à 70 % de cacao, détaillé en morceaux
  • 25 g de fécule de maïs
  • 25 g de lait concentré sucré
  • 2 pincées de vanille en poudre
  • 600 g de lait
La gelée de café
  • 120 g de café
  • 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
  • 30 g de lait concentré sucré
Crème double chocolat (3 portions 1-3 ans)
  • 30 g de chocolat râpé ou concassé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 91.2 mg
Protein 5.7 g
Calories 831.5 kJ / 199.3 kcal
Fat 11 g
Fibre 2.2 g
Saturated Fat 7 g
Carbohydrates 18.3 g

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