Karotten-Hackbällchen mit Ratatouille

Karotten-Hackbällchen mit Ratatouille

4.1 45 ratings

Prep. 15 min

Total 35 min

4 Portionen

Ingredients

Karotten-Hackbällchen

Petersilie, frisch abgezupft
½ Bund
½ Bund Koriander, frisch, abgezupft
Knoblauchzehen
3
roter Chili, frisch entkernt, in Stücken
1
1 TL Chili, gemahlen (alle Sorten)
Zwiebeln halbiert
1
Karotten in Stücken
200 g
Hackfleisch, gemischt
500 g
Senf
1 TL
Ei
1
Salz
1 TL
Pfeffer, gemahlen
¼ TL

Ratatouille und Fertigstellung

Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehen
2
Bratbutter
10 g
Tomaten in Stücken
150 g
rote Peperoni in Stücken
1
Aubergine in Würfeln (3 cm)
250 g
Zucchetti in Würfeln (3 cm)
250 g
Thymian, getrocknet
1 TL
1 TL Oregano, getrocknet
Salz
½ TL
Pfeffer, gemahlen
¼ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 30 g

Calories 1658 kJ / 396 kcal

Fat 25 g

Fibre 6.8 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Natürlich schnell DE 44 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

45min

Pulled Pork Burger

6h 20min

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

3h

Teigtäschchen mit Zucchetti und Poulethackfleisch

1h 10min

Coq au vin

2h

Rindsvoressen mit Semmelknödeln

1h 30min

Filetsteaks mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1h

Bündner Capuns

35min

Koreanisch frittiertes Poulet

3h 10min

Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis

1h 20min

Pulled Beef mit karamellisierten Zwiebeln

30h 30min

Schweinefilet mit Rotweinsauce und Gemüse

45min

Show all