Peposo toscano

Peposo toscano

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Prep. 10 min

Total 1 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

5 foglie di salvia fresca lavate
1 rametto di rosmarino gli aghi lavati
1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
700 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi taglio muscolo (3 cm)
450 g di vino rosso corposo, preferibilmente Chianti
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaio di pepe nero in grani
pane toscano a fette, a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 400.6 mg

Protein 37.9 g

Calories 1725.8 kJ / 412.2 kcal

Fat 17.2 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 4.6 g

Carbohydrates 4 g

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