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Kürbisquiche mit Ziegenfrischkäse und Birne

Kürbisquiche mit Ziegenfrischkäse und Birne
4.2 451 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
12 Stück
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Ingredients

  • Mehl
    220 g
  • Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    120 g
  • Salz
    1 ¼ TL
  • Eigelb
    1
  • Milch
    100 g
  • Parmesan in Stücken
    30 g
  • Butternuss-Kürbis geschält, in Stücken
    400 g
    400 g Hokkaido-Kürbis, in Stücken
  • Zitronensaft
    15 g
  • Honig
    15 g
  • Thymian abgezupft
    5 Zweige
    5 Zweige Zitronenthymian, abgezupft
  • Ziegenfrischkäse in kleinen Flöckchen
    150 g
  • Birne groß (150 g), geschält, in Stücken (2 cm)
    1
  • Eier
    2
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Muskat
    1 - 2 Prisen
  • Kürbiskerne (optional) zum Bestreuen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 6 g
Calories 894 kJ / 213 kcal
Fat 13 g
Fibre 1.4 g
Carbohydrates 18 g

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