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Pulled Beef mit karamellisierten Zwiebeln
Prep. 30 min
Total 30 h 30 min
6 Portionen
Ingredients
-
geräuchertes Paprikapulver2 TL
-
Knoblauch, gemahlen1 TL
-
Pfeffer2 TL
-
Salz2 TL
-
brauner Zucker40 g
-
Sonnenblumenöl2 EL
-
Rindernacken am Stück, ohne Sehnen800 g
-
Tomatenmark50 g
-
Apfelessig70 g
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Apfelsaft300 g
-
Wasser500 g
-
Fleischbrühe (für 0,5 l)1 Würfel
-
Lorbeerblatt, frisch1
-
Öl10 g
-
rote Zwiebeln halbiert, in Ringen150 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Sodium
108.7 mg
Protein
26 g
Calories
1376 kJ /
329 kcal
Fat
18 g
Fibre
0.7 g
Carbohydrates
15 g
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