• 

  5 gousses d'ail
• 

  1 bouquet de persil frais et 4 brins
• 

  3 brins de coriandre fraîche
• 

  2 c. à soupe de menthe fraîche
• 

  30 g de jus de citron
• 

  ½ c. à café de cumin en poudre (optional)
• 

  35 g de pain blanc rassis
• 

  100 g d'oignon coupé en quatre
• 

  1 œuf
• 

  1 c. à soupe de farine de blé
• 

  450 g de viande de bœuf hachée
• 

  500 g d'eau
• 

  650 g de pommes de terre coupées en cubes
• 

  500 g de courgettes coupées en tronçons
• 

  4 - 5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
• 

  4 c. à soupe d'huile d'olive
• 

  20 g de beurre
• 

  3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

Purée pomme de terre-courgette et keftas aux parfums d’Orient (3 petits pots 6-12 mois)

• 

  1 c. à soupe d'huile d'olive
• 

  30 g d'eau à ajuster en fonction de la consistance désirée

Keftas de bœuf vapeur et garniture aux parfums d’Orient (3 portions 1-3 ans)

• 

  1 c. à soupe d'huile d'olive