Erdbeermousse

Name: Erdbeermousse
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h 15 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 80 g Zucker; 250 g fettreduzierte Sahnealternative, 19% Fett; 400 g Erdbeeren; 1 Päckchen gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine); 300 g Joghurt, 1,5% Fett; 1 Vanilleschote; 100 g Crème légère; 25 g Zitronensaft

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Prep. 15 min

Total 4 h 15 min

8 Portionen

Ingredients

Zucker
80 g
fettreduzierte Sahnealternative, 19% Fett zum Schlagen (z.B. RAMA Cremefine)
250 g
Erdbeeren
400 g
gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine) (30 g)
1 Päckchen
Joghurt, 1,5% Fett
300 g
Vanilleschote längs aufgeschnitten und ausgekratzt
1
Crème légère
100 g
Zitronensaft
25 g