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Pizza Gourmet nera con porri, stracchino e gamberetti

Pizza Gourmet nera con porri, stracchino e gamberetti
4.7 33 rating
Prep. 20 min
Total 3 h 20 min
5 porzioni
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Ingredients

  • 300 g di riso Venere integrale
  • 780 g di acqua
  • 2 cucchiaini di nero di seppia liquido sciolto in 20 g di acqua
  • ½ cubetto di lievito di birra fresco sbriciolato (vedere consigli)
  • 10 g di sale
  • 55 g di olio extravergine di oliva
  • 250 g di farina tipo 0 per pizza
  • 100 g di code di gambero fresche pulite
  • 100 g di porri a rondelle
  • 100 g di stracchino a pezzi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 17.5 g
Calories 2343 kJ / 560 kcal
Fat 18.5 g
Fibre 7.2 g
Carbohydrates 80.9 g

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