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Hamburguesas de calabacín con salsa tzatziki

Hamburguesas de calabacín con salsa tzatziki
3.0 78 ratings
Prep. 40 min
Total 40 min
8 unidades
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Ingredients

Salsa tzatziki
  • 250 g de pepino (pelado, sin semillas y en trozos de aprox. 3 cm)
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 diente de ajo
  • 1 ramita de menta fresca (solo las hojas)
  • 20 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de vinagre
  • 2 yogures griegos
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
Hamburguesas de calabacín
  • 800 g de calabacín con piel
  • 4 pellizcos de sal
  • 1 huevo
  • 4 cucharadas de harina de trigo
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1 cucharada de piel de limón rallada
  • 1 cucharada de cebollino fresco picado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 424.8 mg
Protein 5.5 g
Calories 549 kJ / 131 kcal
Fat 8.7 g
Fibre 1.4 g
Saturated Fat 3 g
Carbohydrates 7.9 g

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