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Arrosto di spalla di agnello

Arrosto di spalla di agnello
3.9 10 ratings
Prep. 10 min
Total 3 h
8 porzioni
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Ingredients

  • 1 cucchiaio di capperi sott'aceto sciacquati
  • 15 g di filetti di acciuga sott'olio sgocciolato
  • 25 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
  • 2 spicchi di aglio
  • 10 g di succo di limone spremuto fresco
  • 10 g di olio extravergine di oliva + 2 cucchiai
  • 1 cucchiaino di senape di Digione
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 1500 - 2000 g di spalla di agnello, senza ossa aperta
  • 150 g di vino bianco secco
  • 150 g acqua

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 33.8 g
Calories 1924 kJ / 460 kcal
Fat 35.9 g
Carbohydrates 0.5 g

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