Schiacciata anguria e prosciutto Serrano

Schiacciata anguria e prosciutto Serrano

5.0 8 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 15 min

4 porzioni

Ingredients

Impasto schiacciata

150 g di farina tipo 00
30 g di burro morbido
120 g di acqua
¼ di cucchiaino di sale
80 g di farina di segale integrale

Terminare la preparazione

50 g di scalogno a pezzi
200 g di panna acida (30% di grassi)
30 g di panna (min. 30% di grassi)
¼ di cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
200 g di polpa di anguria a dadini (2 cm)
100 g di prosciutto Serrano a fette sottili
50 g di rucola

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 35 g

Calories 2726 kJ / 652 kcal

Fat 23 g

Fibre 8.4 g

Carbohydrates 72 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Anguria e melone 10 Recipes
Italy

Il meglio del mese luglio 12 Recipes
Italy

Piatti freddi 102 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

24h

Pizza di scarola

3h 30min

Impasto per pizza di Kamut®

2h

Corona di pan di pizza

4h

Taralli sugna e pepe

4h

Pizzette fritte

1h 55min

Pizza bianca alla rucola

1h 35min

Impasto per pizza integrale

2h

Porcellini focaccina

1h 15min

Calzone

2h 50min

Focaccia integrale a lunga lievitazione

24h

Focaccia ad alta idratazione TM6

5h

Show all