Calabacines dorados con salsa romesco (HESTAN CUE)

Calabacines dorados con salsa romesco (HESTAN CUE)

3.5 44 ratings
Prep. 20 min
Total 40 min
4 raciones

Ingredients

Salsa romesco
  • de aceite de oliva
    130 g
  • de almendras fritas con sal
    50 g
  • ñoras sin tallo ni semillas
    2
  • guindilla seca
    1
  • de cebolla en trozos
    100 g
  • dientes de ajo
    2
  • tomates maduros en cuartos
    2
    150 g de tomate triturado en conserva, en cuartos
  • de vinagre
    20 g
  • de pimienta negra molida
    3 pellizcos
  • de sal
    ½ cucharadita
Calabacines
  • de aceite de oliva
    120 g
  • de harina
    130 g
  • de queso parmesano
    50 g
  • de pan rallado
    110 g
  • de perejil seco
    1 cucharada
  • calabacines
    2
  • de sal
    2 pellizcos
  • de pimienta negra molida
    2 pellizcos
  • huevos batidos
    2

Nutrition per 1 ración

Calories 612 kcal / 2560 kJ
Protein 19.2 g
Fat 38.4 g
Carbohydrates 47.6 g
Fibre 5 g
Saturated Fat 7.2 g
Sodium 970.1 mg

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