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Muffin di sfoglia con salmone e avocado

Muffin di sfoglia con salmone e avocado
3.5 12 ratings
Prep. 15 min
Total 35 min
12 pezzi
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Ingredients

  • burro q.b.
  • 1 - 2 dosi di pasta sfoglia pronta
  • 60 g di scalogno
  • 1 peperoncino piccante fresco a metà
  • 20 g di olio di sesamo tostato
  • 300 g di polpa di avocado maturo a pezzi (3 cm)
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di succo di lime spremuto fresco
  • 1 cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • ½ cucchiaino di pasta di wasabi pronta
  • 300 g di filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische a dadini (3 cm)
  • 1 tuorlo
  • 1 cucchiaio di panna, qualsiasi tipo
  • semi di sesamo q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 12 pezzi

Protein 118 g
Calories 16145 kJ / 3856 kcal
Fat 282 g
Fibre 33.3 g
Carbohydrates 195 g

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