Dumplings
TM5 TM31 TM6

Dumplings

3.7 (3 ratings)

Ingredients

  • 12 Stängel Koriander, frisch, mit den zarten Stielen
  • 1 Knoblauchzehe, klein
  • 1 rote Zwiebel, halbiert
  • 2 EL Sesamöl, geröstet
  • 2 EL pflanzliches Öl und etwas mehr zum Einfetten
  • 5 EL Reisessig, hell
    or 5 EL Weissweinessig, mild
  • 80 g Sojasauce
  • 1 TL Salz
  • 4 Prisen Pfeffer, gemahlen
  • 1 EL Zucker
  • 700 g Chinakohl, ohne Strunk, in Stücken (3 cm)
  • 1 Stängel Zitronengras, frisch, in Stücken (2 cm)
  • 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 1 roter Chili, frisch, entkernt, längs halbiert
  • 150 g Crevetten, roh, geschält, in Stücken
  • 1 EL Fischsauce
  • 1 Eiweiss
  • 150 g Schweinefleisch, gehackt
  • 1 - 2 EL Paniermehl
  • 24 Blätter Dumpling-Teig, TK, aufgetaut
    or 24 Teigplatten für Gyoza, aufgetaut
  • 600 g Wasser und etwas mehr zum Bestreichen
  • 30 g schwarzer Reisessig
  • 1 Bund Schnittlauch, frisch, in Stücken (2 cm)

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1817 kJ / 433 kcal
Protein
23 g
Carbohydrates
30 g
Fat
23 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all