Aubergines farcies

Aubergines farcies

3.7 82 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 15 min

4 portions

Ingredients

2 aubergines coupées en deux
40 g d'huile d'olive
60 g d'échalotes
150 g de poivron rouge détaillé en cubes
200 g de tomates coupées en morceaux
300 g de restes de viande cuite coupés en petits morceaux ou effilochés
2 c. à soupe d'herbes aromatiques fraîches (persil, coriandre, cerfeuil...)
30 g de parmesan râpé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 76 mg

Protein 26.3 g

Calories 1514.5 kJ / 363.8 kcal

Fat 19.5 g

Fibre 11 g

Saturated Fat 5.3 g

Carbohydrates 14.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°19 40 Recipes
France

You might also like...

Show all

Poulet crémeux au citron

30min

Poulet à l'algérienne

40min

Tajine de kefta aux œufs

1h 15min

Mijoté de bœuf aux carottes

1h

Risotto de boulgour aux petits pois, ricotta et jambon

35min

Poulet et riz aux champignons

30min

Lasagne à la bolognaise

2h 30min

Butter chicken à l'indienne

1h

Curry rouge de poulet aux légumes et lait de coco

55min

Poulet mariné et pain pita

2h 50min

Bœuf lok lak et riz sauté à la tomate

1h 45min

Biryani de poulet

55min

Show all