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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Poireaux et conchiglioni farcis au veau
Prep. 25 min
Total 1 h 10 min
6 portions
Ingredients
-
de veau coupé en cubes de 4 cm de côté300 g
-
oignon pelé et coupé en quatre1
-
gousses d'ail pelées et dégermées2
-
d'huile d'olive3 c. à soupe
-
de lardons fumés coupés en deux30 g
-
de vin blanc sec150 g
-
du sel
-
du poivre moulu
-
d'eau3 ½ l
-
de gros sel1 c. à soupe
-
de pâtes sèches type conchiglioni (pâtes en forme de coquillage),350 g
-
de ricotta125 g
-
de persil frais ciselés5 brins
-
blancs de poireau coupés en rondelles de 1 cm2
-
de fond de veau150 g
-
de pignons de pin20 g
-
de parmesan en copeaux40 g
Nutrition per 1 portion
Calories
440 kcal /
1848 kJ
Protein
24 g
Fat
18 g
Carbohydrates
44 g
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