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Tajine d'agneau safrané aux carottes fondantes

Tajine d'agneau safrané aux carottes fondantes
3.7 64 rating
Prep. 25 min
Total 1 h
4 portions
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Ingredients

  • 150 g d'oignons coupés en morceaux
  • 3 gousses d'ail
  • 30 g de miel
  • 20 g d'huile d'olive
  • 800 g d'épaule d'agneau (avec ou sans os) coupée en morceaux (3 cm)
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • sel
  • poivre moulu
  • 500 g de carottes coupées en rondelles
  • 400 g d'eau
  • 2 pincées de safran en filaments
  • 1 c. à soupe bombée de cumin en poudre
  • 1 c. à soupe de coriandre fraîche ciselée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 26 g
Calories 1658 kJ / 396 kcal
Fat 26 g
Carbohydrates 13 g

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