Tajine d'agneau safrané aux carottes fondantes

Tajine d'agneau safrané aux carottes fondantes

3.7 65 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

150 g d'oignons coupés en morceaux
3 gousses d'ail
30 g de miel
20 g d'huile d'olive
800 g d'épaule d'agneau (avec ou sans os) coupée en morceaux (3 cm)
2 c. à soupe d'huile d'olive
sel
poivre moulu
500 g de carottes coupées en rondelles
400 g d'eau
2 pincées de safran en filaments
1 c. à soupe bombée de cumin en poudre
1 c. à soupe de coriandre fraîche ciselée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 26 g

Calories 1658 kJ / 396 kcal

Fat 26 g

Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°6 - Goûts 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Poulet aux citron et amandes

1h 5min

Menu prêt à l'avance - Poulet au vin jaune et morilles, avec sa purée à la moutarde

1h 45min

Ribs de porc sauce aigre-douce

40min

Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote

1h

Saltimbocca alla romana

25min

Pulled pork (porc effiloché)

14h

Poulet frit coréen

3h 10min

Wrap des Caraïbes

50min

Pâtes aux épices cajun, façon jambalaya

1h 30min

Mijoté de bœuf, sauce champignons

4h 10min

Joues de porc sous-vide au vin rouge

8h 45min

Poulet basquaise

50min

Show all