Gazpacho de aguacate

Gazpacho de aguacate

4.0 76 ratings

Prep. 10 min

Total 10 min

6 raciones

Ingredients

2 aguacates en trozos
15 g de zumo de lima
300 g de tomate en trozos
70 g de pepino semipelado
50 g de pimiento verde en trozos
40 g de cebolleta
1 ½ cucharaditas de sal
2 - 3 ramitas cilantro fresco
15 g de vinagre
300 g de agua
100 g de cubitos de hielo
50 - 100 g de aceite de oliva virgen extra

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 402.8 mg

Protein 1.6 g

Calories 821 kJ / 196 kcal

Fat 19.7 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 3.3 g

Carbohydrates 3.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

40 años 100 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Crema de brócoli

30min.

Emblanco de pescado

45min.

Sopa asiática de champiñones al curry (sin gluten)

25min.

Crema de champiñones

20min.

Sopa de pollo y arroz

1hod.

Sopa de pescado donostiarra

1hod.

Crema de porrusalda con bacalao y huevas de trucha

35min.

Crema de champiñones y aceite de trufa (sin gluten, sin lácteos)

50min.

Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico

6hod. 45min.

Salmorejo de espárragos

10min.

Vichyssoisse con pasta

35min.

Gazpacho de espárragos verdes

2hod.

Show all