Gazpacho de aguacate

Gazpacho de aguacate

4.0 77 ratings

Prep. 10 min

Total 10 min

6 raciones

Ingredients

2 aguacates en trozos
15 g de zumo de lima
300 g de tomate en trozos
70 g de pepino semipelado
50 g de pimiento verde en trozos
40 g de cebolleta
1 ½ cucharaditas de sal
2 - 3 ramitas cilantro fresco
15 g de vinagre
300 g de agua
100 g de cubitos de hielo
50 - 100 g de aceite de oliva virgen extra

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 402.8 mg

Protein 1.6 g

Calories 821 kJ / 196 kcal

Fat 19.7 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 3.3 g

Carbohydrates 3.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

40 años 100 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Crema de cebolla con cerveza

1 h 10 min

Crema bretona (de judías blancas)

30 min

Crema de champiñones y aceite de trufa (sin gluten, sin lácteos)

50 min

Sopa de lubina con patatas

1 h 10 min

Crema de judías blancas y verduras

30 min

Sopa tunecina de garbanzos (Lablabi)

No ratings

Crema fría de alcachofas con jamón

1 h

Crema fría de manzana y lima

1 h 10 min

Vichyssoise negra con langostinos

2 h

Ajoblanco de coco con gambas

15 min

Salmorejo de mango con bastones de berenjena crujiente

50 min

Crema de anguila ahumada

40 min

Show all