Gazpacho de aguacate

Gazpacho de aguacate

4.0 76 ratings

Prep. 10 min

Total 10 min

6 raciones

Ingredients

2 aguacates en trozos
15 g de zumo de lima
300 g de tomate en trozos
70 g de pepino semipelado
50 g de pimiento verde en trozos
40 g de cebolleta
1 ½ cucharaditas de sal
2 - 3 ramitas cilantro fresco
15 g de vinagre
300 g de agua
100 g de cubitos de hielo
50 - 100 g de aceite de oliva virgen extra

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 402.8 mg

Protein 1.6 g

Calories 821 kJ / 196 kcal

Fat 19.7 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 3.3 g

Carbohydrates 3.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

40 años 100 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Sopa de cebada con verduras

55 min

Crema florentina (de espinacas)

45 min

Crema Dubarry (de coliflor)

50 min

Crema de calabaza con raviolis

35 min

Sopa de frijol con quinoa

1 h

Caldo de ave y jamón

1 h 5 min

Crema de coliflor y garbanzos

40 min

Sopa de lentejas rojas con calabaza y romero

45 min

Crema de ahumados y gambas

40 min

Sopa Goulash de ternera

1 h 10 min

Sopa de coliflor al curry

40 min

Crema de calabaza

45 min

Show all