Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 - 300 g Zwiebeln, in Spalten, oder Scheiben (1 cm)
- 130 g Speckwürfel (5-7 mm)
- 1000 g Rindfleisch, ohne Knochen, von Schulter oder Schale
- 400 g Karotten
- 40 g Öl
- 3 Knoblauchzehen, halbiert
- 40 g Tomatenmark
- 150 g Burgunder Rotwein
- 150 g Wasser und 2 EL für die Stärke
- 1 ¼ - 1 ½ TL Salz
- ½ - ¾ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 1 - 1 ½ TL Thymian, getrocknet
- 200 g frische Champignons
- 2 TL Speisestärke
- 100 g Perlzwiebeln, eingelegt, abgetropft
- ½ - 1 Bund Petersilie, frisch
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2103 kJ / 502 kcal
- Protein
- 44 g
- Carbohydrates
- 10 g
- Fat
- 31 g
- Saturated Fat
- 9 g
- Fibre
- 5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Schinkenfleckerl überbacken
1 Std. 10 Min
Cremige Schinkennudeln überbacken
1 Std.
Schinken-Porree-Sauce
30min
Szegediner Gulasch mit Erdäpfeln
1 Std.
Linsen mit Balsamico
25min
Puten-Gemüse-Eintopf
45 Min
Hendlgulasch mit Pilzen
35 min
Gyros mit Ofendrillingen und Paprikasauce
30min
Gnocchi mit mediterranem Gemüse
35 min
Express-Auflauf
1 Std.
Erdäpfelgulasch
1 Std. 10 Min
Gebackene Schinkenfleckerl
1 Std.