Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Bao burger au porc et aux légumes
Prep. 30 min
Total 3 h
6 portions
Ingredients
La pâte
-
45 g de beurre coupé en morceaux
-
130 g de lait
-
30 g de sucre en poudre
-
2 pincées de sel
-
320 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
-
10 g de levure boulangère fraîche
La garniture
-
60 g de carotte coupée en quatre
-
30 g de concombre coupé en quatre
-
60 g de chou chinois coupé en lanières
-
30 g de cacahuètes grillées non salées
-
5 branches de coriandre fraîche équeutées
-
500 g de poitrine de porc non salée, coupée en morceaux (3-4 cm)
-
300 g d'eau
-
15 g d'huile de sésame
-
30 g de ketchup
-
20 g de miel
-
20 g de sauce de soja japonaise
-
10 g de vinaigre de vin blanc
-
2 pincées de poivre de Sichuan à ajuster en fonction des goûts
-
5 g d'huile d'arachide pour huiler
-
20 g d'oignons frits déshydratés (optional)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Sodium
375.8 mg
Protein
21.7 g
Calories
2396.5 kJ /
574.5 kcal
Fat
30.8 g
Fibre
2.8 g
Saturated Fat
12 g
Carbohydrates
50.7 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Show all
Dinde farcie aux marrons et aux fruits secs
3 h 45 min
Poularde farcie
2 h
Poulet farci de Noël
2 h 20 min
Menu bluffant - Agneau confit aux épices de Noël et au miel
1 h 45 min
Chapon rôti aux fruits secs
4 h 55 min
Cuisses de canard braisées à la clémentine et purée de carottes
3 h 5 min
Poulet rôti farci, feuilleté aux myrtilles et purée truffée
2 h
Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes
45 min
Crème brûlée chorizo et parmesan
4 h 40 min
Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote
1 h
Agneau farci aux légumes et fruits secs
3 h 15 min
Poulet rôti farci
1 h 50 min