Skip to main content Search
Couscous di cavolfiore (vegan)

Couscous di cavolfiore (vegan)
3.6 15 ratings
Prep. 10 min
Total 15 min
8 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 1 peperone giallo pulito e a pezzi (2-3 cm)
  • 1 peperone rosso pulito e a pezzi (2-3 cm)
  • 12 datteri denocciolati a metà
  • 1 cipolla rossa a metà
  • 6 rametti di menta fresca le foglioline lavate + q.b.
  • 800 g di cimette di cavolfiore
  • 60 g olio extravergine di oliva
  • 50 g di aceto di vino bianco
  • ½ limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata
  • 1 pizzico di cannella in polvere
  • ½ cucchiaino di peperoncino rosso secco
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cipollotto a fettine

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 4 g
Calories 611 kJ / 146 kcal
Fat 8 g
Fibre 6.1 g
Carbohydrates 14 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Contorni 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Coleslaw

4.6(30)

10 min

Insalata di fave e pecorino

4.6(10)

25 min

Asparagi alla parmigiana

4.3(63)

50 min

Purè di fagioli alla paprika

4.1(26)

25 min

Contorno di verdure con zabaione al Parmigiano Reggiano

4.7(17)

50 min

Insalata di carote e mele con Feta e noci

4.3(8)

20 min

Insalata riccia con pere e Gorgonzola

4.4(14)

50 min

Insalata rossa

4.0(2)

35 min

Purè di carote e peperoni arrostiti

4.3(35)

25 min

Verdure miste al cartoccio

4.4(217)

35 min

Insalata di fagiolini

4.1(15)

40 min

Patatine di carote e zucchine

3.3(20)

30 min

 Show all