Couscous di cavolfiore (vegan)

Couscous di cavolfiore (vegan)

3.4 13 ratings
Prep. 10 min
Total 15 min
8 porzioni

Ingredients

  • peperone giallo pulito e a pezzi (2-3 cm)
    1
  • peperone rosso pulito e a pezzi (2-3 cm)
    1
  • datteri denocciolati a metà
    12
  • cipolla rossa a metà
    1
  • di menta fresca le foglioline lavate + q.b.
    6 rametti
  • di cimette di cavolfiore
    800 g
  • di olio extravergine di oliva
    60 g
  • di aceto di vino bianco
    50 g
  • limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata
    ½
  • di cannella in polvere
    1 pizzico
  • di peperoncino rosso secco
    ½ cucchiaino
  • di sale
    1 cucchiaino
  • cipollotto a fettine
    1

Nutrition per 1 porzione

Calories 146 kcal / 611 kJ
Protein 4 g
Fat 8 g
Carbohydrates 14 g
Fibre 6.1 g

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